蔬菜配送最主要的，也是最有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農藥的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。蔬菜配送能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術和管理，也取決于企業對市場需求的敏感度。

其一是更低價購入，即通過招標、討價還價或者合作等方式，采購到更低的蔬菜；其二是賣個好價錢。在市場競爭日益激烈的情況下，賣好價錢是很難的。賣好價錢也不是不能，主要看企業的聲譽、產品的附加值、產品質量等。

比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無農藥的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術和管理，也取決于企業對市場需求的敏感度。運用互聯網技術，引入蔬東坡管理系統：開源節流，智能提效，節省人力成本

渠道，一些企業剛出道，往往不具備條件，這個時候就需要和一些有實力蔬菜基地建立合作關系，甚至必要的時候可以多做做關系，只有要保證蔬菜配送源頭，才能持續發展。